Postrecolección y Refrigeración
Libros.
Artículos
Artículo 61 | |||||
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Título: | Quality Changes in Nutritional Traits of Fresh-Cut and Then Microwaved Cowpea Seeds and Pods | ||||
Revista: | Food and Bioprocess Technology | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 12 | Página Inicio: | 338 | Página Fin: | 346 |
Autores: |
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Artículo 62 | |||||
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Título: | An innovative ethylene scrubber made of potassium permanganate loaded on a protonated montmorillonite: A case study on blueberries. | ||||
Revista: | Food and Bioprocess Technology | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 12(3) | Página Inicio: | 524 | Página Fin: | 538 |
Autores: |
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Artículo 63 | |||||
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Título: | Effect of irrigation with ozonated water on the quality of capsicum seedlings grown in the nursery | ||||
Revista: | Agricultural Water Management | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 221 | Página Inicio: | 547 | Página Fin: | 555 |
Autores: |
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Artículo 64 | |||||
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Título: | Browning control using cyclodextrins in high pressuretreated apple juice | ||||
Revista: | Food and Bioprocess Technology | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 12 | Página Inicio: | 694 | Página Fin: | 703 |
Autores: |
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Artículo 65 | |||||
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Título: | Browning Control Using Cyclodextrins in High PressureTreated Apple Juice | ||||
Revista: | Food and Bioprocess Technology | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 12(4) | Página Inicio: | 694 | Página Fin: | 703 |
Autores: |
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Artículo 66 | |||||
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Título: | Effects of á, â and maltosylâcyclodextrins use on the glucoraphanin/sulforaphane system of broccoli juice. | ||||
Revista: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 99 | Página Inicio: | 941 | Página Fin: | 946 |
Autores: |
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Artículo 67 | |||||
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Título: | Effect of natural extracts obtained from food industry by-products on nutritional quality and shelf life of chicken nuggets enriched with organic Zn and Se provided in broiler diet. | ||||
Revista: | Poultry Science | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 99 | Página Inicio: | 1491 | Página Fin: | 1501 |
Autores: |
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Artículo 68 | |||||
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Título: | Quality attributes and antioxidant properties of Serrano chili pepper (Capsicum annuum L.) affected by the thermal condition in postharvest. | ||||
Revista: | International Food Research Journal. | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 26(6) | Página Inicio: | 1889 | Página Fin: | 1898 |
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Artículo 69 | |||||
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Título: | Effect of stevia supplementation of kale juice spheres on their quality changes during refrigerated shelf life | ||||
Revista: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 99 | Página Inicio: | 2384 | Página Fin: | 2392 |
Autores: |
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Artículo 70 | |||||
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Título: | Evaluation of nutritional profile and total antioxidant capacity of the Mediterranean diet of southern Spain | ||||
Revista: | Food Science and Nutrition | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 7 | Página Inicio: | 3853 | Página Fin: | 3862 |
Autores: |
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Artículo 71 | |||||
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Título: | Enhancement of the antioxidant capacity and reduction of chilling injury in `douradão¿ peaches refrigerated under prestorage and modified atmosphere | ||||
Revista: | Acta Scientiarum - Agronomy | ||||
Año: | 2019 | ||||
Volumen: | 41 | Página Inicio: | 39641 | Página Fin: | 39647 |
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Artículo 72 | |||||
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Título: | Effect of storage conditions in the response of Listeria monocytogenes in a fresh purple vegetable smoothie compared with an acidified TSB medium | ||||
Revista: | Food Microbiology | ||||
Año: | 2018 | ||||
Volumen: | 72 | Página Inicio: | 98 | Página Fin: | 105 |
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