L´epidemiologo greco Leonidas Georgalis è specializzato nella valutazione del rischio alimentare presso la Escuela de Agrónomos.
L´Universidad Politécnica de Cartagena è stata selezionata come centro di accoglienza per la specializzazione dei ricercatori nella valutazione del rischio alimentare. La selezione non è facile, ci sono in totale 15 agenzie in tutta Europa che hanno raggiunto questo obiettivo. Né è facile per i candidati ottenere una borsa di studio di specializzazione dall´EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare). Leonidas Georgalis, un epidemiologo specializzato in malattie infettive, ha fornito un curriculum brillante ed è stato selezionato per uno dei 15 posti tra le centinaia di candidati alla ricerca del programma EU FORA. Dal settembre 2019, collabora con Pablo Fernández Escámez, professore dell´Area Tecnologie Alimentari dell´UPCT, nei laboratori della Scuola di Ingegneria Agraria per sviluppare una metodologia sistematizzata per aiutare il controllo microbiologico degli organismi patogeni che possono crescere nei prodotti a base di carne. Si è specializzato nello studio del comportamento della listeria e della salmonella, due dei batteri più pericolosi per la popolazione e che creano maggiore allarme sociale tra i consumatori. Il programma di formazione comprende anche corsi di formazione in diverse istituzioni europee.
L´Universidad Politécnica de Cartagena è un´organizzazione collaborativa dell´EFSA dal 2018. La cooperazione con l´EFSA si esplica attraverso consultazioni pubbliche, la partecipazione dell´istituzione accademica ai bandi per progetti scientifici e nell´ambito del programma europeo di sovvenzioni UE-FORA per la valutazione del rischio alimentare.
Recentemente si è tenuta a Madrid una conferenza organizzata dall´Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (AESAN) per la presentazione dei bandi a disposizione delle organizzazioni partner dell´EFSA. Sia il professor Pablo Fernández Escámez che il capo dell´Ufficio progetti europei dell´UPCT, Chus Legaz, hanno partecipato a questa conferenza in cui sono state condivise le principali linee di ricerca in materia di sicurezza alimentare.
