El Jamón York es uno de los productos cárnicos más consumidos. Hay muchos tipos y se diferencian en que unos llevan más o menos aditivos dependiendo de su calidad. En nuestro trabajo nos centraremos en el almidón. Realizaremos una prueba para ver la presencia de este en varios productos cárnicos de distintas marcas. Esta prueba es la del lugol, un método casero. El producto, al entrar en contacto con el almidón, torna el alimento de color oscuro. Con este proceso podremos ver si los etiquetados de los productos son verdaderos
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