2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

2000

 

Los proyectos de años anteriores se pueden consultar en el curriculum vitae de cada investigador.

 

 

2009

 

Ÿ Proyecto: “NUEVAS TECNOLOGÍAS DE PROCESADO DE AZÚCARES Y DERIVADOS”

Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2009 de Investigación y Desarrollo

(ref IDI-2009). Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, UMU y Zukan, S.L. (Murcia).

Duración,  desde: 2009          hasta: 2010; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “NUEVA TECNOLOGÍA PARA CERRADORAS DE LATAS IRREGULARES”

Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2009 de Investigación Industrial Concertada

(ref IDI-2009). Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, y Montajes Conserveros de Galicia, S.L. (Pontevedra).

Duración,  desde: 2009          hasta: 2010; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Título del proyecto: OPTIMIZACIÓN DE LAS CONDICIONES DE PROCESADO MÍNIMO DE ALIMENTOS GARANTIZANDO LA SEGURIDAD MICROBIOLÓGICA

Entidad financiadora: Fundación Séneca

Entidades participantes: Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT)

Duración desde: 01/01/2009                 Hasta: 31/12/20011

Investigador principal: Paula M. Periago Bayonas

 

 

2008

 

Ÿ Proyecto: “SISTEMA DE SECADO DE ALTA EFICIENCIA ENERGÉTICA”

Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2008 de Investigación Industrial Concertada

(ref IDI-2008 0492). Ayuda CDTI ; Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, y HRS-SPIRATUBE, S.L. (Murcia).

Duración,  desde: 2008          hasta: 2010; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “HORNO DE ALTA SEGURIDAD Y EFICIENCIA ENERGÉTICA”

Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2008 de Investigación Industrial Concertada

(ref IDI-2008 0493). Ayuda CDTI ; Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, y HRS-SPIRATUBE, S.L. (Murcia).

Duración,  desde: 2008          hasta: 2010; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “OPTIMIZACIÓN EN PLANTA PILOTO DE LAS OPERACIONES DE PRETRATAMIENTO Y FERMENTACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS CÍTRICOS PARA LA PRODUCCIÓN DE BIETANOL

Entidad financiadora: Dirección General de Investigación y Política Científica – Gobierno de la Región de Murcia (ref SUE-TA 07/02-0012). Ayuda+Contrato Empresa/UPCT

Entidades participantes: UPCT, Empresa HRS-Spiratube, S.L. (Murcia).

Duración,  desde: 2008          hasta: 2009; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “PLANTA PILOTO PARA COCINA MEDITERRÁNEA”

Entidad financiadora: COCIMED, S.L. (Alicante) - CDTI–Proyecto 2008 de Investigación y Desarrollo (ref IDI-2008 0718). Ayuda CDTI . Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, COCIMED, S.L. (Alicante);

Duración,  desde: 2008          hasta: 2010; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “ESTUDIO DE NUEVOS SISTEMAS TECNOLÓGICOS DE CONSERVACIÓN Y ENVASADO ACTIVO DE ALIMENTOS CÁRNICOS”

Entidad financiadora: ELPOZO ALIMENTACIÓN, S.A. (Murcia);Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, UMU, Empresa privada

Duración,  desde: 2008          hasta: 2008; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

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2007

 

Ÿ Proyecto: “DESARROLLO DE ENVASES SECUNDARIOS DE CARTÓN ONDULADO CON PROPIEDADES NO MECÁNICAS MEJORADAS”

Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2007 de Desarrollo Tecnológico

(ref IDI-2007 0306). Ayuda CDTI . Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, UMU, y S.A. E. DE CARTÓN ONDULADO (Murcia).

Duración,  desde: 2007 hasta: 2009; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “DESARROLLO DE ENVASES PRIMARIOS DE CARTÓN MICROCORRUGADO CON PROPIEDADES BARRERA Y DE ENVASE ACTIVO”

Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2007 de Desarrollo Tecnológico

(ref IDI-2007 0468). Ayuda CDTI  Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, UMU, y S.A.E. DE CARTÓN ONDULADO (Murcia).

Duración,  desde: 2007          hasta: 2009; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “DESARROLLO DE UNA DOSIFICADORA-TERMOSELLADORA  ULTRALIMPIA PARA ALIMENTOS LÍQUIDOS

Entidad financiadora: EFABIND, S.L. (Murcia)- CDTI – Proyecto 2007 de Desarrollo Tecnológico (ref IDI-2007 0269); Ayuda CDTI  Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, UMU, Efabind, S.L. (Murcia)

Duración,  desde: 2007          hasta: 2009; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “OPTIMIZACIÓN DE LA CALIDAD DE SETAS COMESTIBLES DESHIDRATADAS MEDIANTE SECADO COMBINADO DE MICROONDAS Y VACÍO”

Entidad financiadora: FUNDACIÓN SÉNECA (CARMurcia).

Entidades participantes: UPCT.

Duración, desde 01/01/2007 hasta  31/12/2008; Investigador principal: Dra. ASUNCIÓN IGUAZ GAÍNZA (Antonio López: Investigador)

 

Ÿ Proyecto: “TORRE DE ENFRIAMIENTO AUTOMÁTICA E HIGIÉNICA”

Entidad financiadora: Refrigeración Industrial Zamora, S.L.. (Murcia); Contrato Universidad ;

Entidades participantes: UPCT, REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL ZAMORA, S.L.

Duración,  desde: 2007          hasta: 2008; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

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2006

 

Ÿ Proyecto: “OBTENCIÓN DE DERIVADOS VÍNICOS MEDIANTE NUEVAS TECNOLOGÍAS”

Entidad financiadora: CDTI - Proyecto 2007 de Desarrollo Tecnológico (ref IDI-2007 0330)

Entidades participantes: UPCT, UMU, y BODEGAS Y VIÑEDOS DE MURCIA, S.L. (Murcia).

Ayuda CDTI . Contrato Universidad

Duración,  desde: 2006          hasta: 2008; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO PARA LA OBTENCIÓN DE AROMAS Y OTROS COMPONENTES PROCEDENTES DE DIVERSOS PRODUCTOS NATURALES DE ORIGEN FERMENTATIVO”

Entidad financiadora: CDTI – Proyecto 2007 de Desarrollo Tecnológico (ref IDI-2007 0268). Ayuda CDTI ; Contrato Universidad .

Entidades participantes: UPCT, UMU, y BODEGAS Y VIÑEDOS CASA DE LA ERMITA, S.L.

Duración,  desde: 2006          hasta: 2008; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “CONDENSADOR EVAPORATIVO AUTOMÁTICO E HIGIÉNICO”

Entidad financiadora: CDTI – Proyecto 2006 de Investigación Industrial Concertada

Entidades participantes: UPCT, REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL ZAMORA, S.L.

Ayuda CDTI . Contrato Universidad   

Duración,  desde: 2006          hasta: 2007; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “MEJORA DEL PROCESO DE CONGELACIÓN DE HELADOS”

Entidad financiadora: Node Partners,S.A.(Barcelona)-NESTLÉ;Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada

Duración,  desde: 2006          hasta: 2007; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Título del proyecto: Impacto de procesos mínimos, incluyendo PEAI y APH, solas o combinadas con calor sobre los mecanismos de resistencia microbiana e implicaciones en la seguridad microbiológica de alimentos líquidos

Entidad financiadora: MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CIENCIA

Entidades participantes:    UNIVERSIDAD POLITECNICA DE CARTAGENA

Duración,  desde:   2006        hasta: 2009

Investigador responsable: PABLO S. FERNANDEZ ESCAMEZ

 

Ÿ Título del proyecto: DESARROLLO DE UN SISTEMA PARA EVALUAR LA INTENSIDA DE LOS TRATAMIENTOS TERMICOS APLICADOS EN FLUJO CONTINUO Y VALIDACION DE SU APLICACIÓN A ALIMENTOS LIQUIDOS INCLUYENDO UNA VALORACION DEL RIESGO

Entidad financiadora: MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y CIENCIA

Entidades participantes:    UNIVERSIDAD POLITECNICA DE CARTAGENA

Duración,  desde:   2006        hasta: 2009

Investigador responsable: ALFREDO PALOP

 

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2005

 

Ÿ Proyecto: “ENVASES BAG IN BOX PARA BEBIDAS

Entidad financiadora: PROFIT – Dirección General de Desarrollo Industrial (Ministerio de Industria), Subproyecto del Proyecto PROFIT 2005 de título: “Investigación y Desarrollo en Nuevas Tecnologías de Envases Activos”. Contrato Universidad   

Entidades participantes: UPCT, S.A. Damm,

Duración,  desde: 2005          hasta: 2006; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “TECNOLOGÍAS DE FRÍO APLICABLES A BEBIDAS ENVASADAS

Entidad financiadora: PROFIT – Dirección General de Desarrollo Industrial (Ministerio de Industria), Subproyecto del Proyecto PROFIT 2005 de título: “Investigación y Desarrollo en Nuevas Tecnologías de Envases Activos”. Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, S.A. Damm,

Duración,  desde: 2005          hasta: 2006; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “ESTUDIO DE DETALLE DEL DISEÑO HIGIÉNICO Y ASÉPTICO DE UNA PLANTA DE ENVASADO ASÉPTICO DE ALIMENTOS SÓLIDOS”

Entidad financiadora: HRS Spiratube, S.L. (Murcia)- CDTI Proyecto 2005 de Desarrollo Tecnológico, de título “Sistema de tratamiento y envasado aséptico de alimentos sólidos enteros no bombeables”. Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada,

Duración,  desde: 2005          hasta: 2006; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “OPTIMIZACIÓN DE LOS PROCESOS Y DEL DISEÑO GENERAL DE LA FÁBRICA DE ZUMOS CÍTRICOS”

Entidad financiadora: AGRUMEXPORT, S.A. (Murcia), Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada

Duración,  desde: 2005          hasta: 2006; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “TECNOLOGÍAS ENERGÉTICAS EFICIENTES EN LOS SISTEMAS FRIGORÍFICAS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA”

Entidad financiadora: ARGEM (Murcia). Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, ARGEM – Gobierno de la Región de Murcia

Duración,  desde: 2005          hasta: 2005; Investigador responsable: Antonio López Gómez

Título del proyecto: LIMÓN Y FRUTAS ROJAS COMO BASE DE UNA BEBIDA CON ALTO VALOR NUTRICIONAL.

Entidad financiadora: Fundación Séneca (Ref: 00594-PI-04)

Entidades participantes: CEBAS (CSIC)

Duración desde: 2005                                           Hasta: 2007

Investigador principal: Cristina García Viguera

 

Ÿ Título del proyecto: DESARROLLO DE MARCADORES MOLECULARES LIGADOS A LA RESISTENCIA AL VIRUS DE LA SHARKA (PLUM POX VIRUS) EN EL ALBARICOQUERO (SHARKAMAR).

Entidad financiadora: Consejería de Educación y Cultura de la Región de Murcia (Ref: 23 BIO2005-04-6444).

Entidades participantes: CEBAS (CSIC)- Universidad Politécnica de Cartagena

Duración desde: 2005                                           Hasta: 2006

Investigador principal: Pedro Martínez García

 

Ÿ Título del contrato/proyecto: APLICACIÓN DE UN INTEGRADOR TIEMPO TEMPERATURA PARA LA EVALUACIÓN Y OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS DE ESTERILIZACIÓN.

EMPRESA/ADMINISTRACIÓN FINANCIADORA: Hero España, S.A.

DURACIÓN,  DESDE: 2005     HASTA: 2006.

INVESTIGADOR RESPONSABLE: Pablo S. Fernández Escámez

 

Ÿ Título del proyecto: EVALUACIÓN DE LOS RIESGOS MICROBIOLÓGICOS EMERGENTES EN ALIMENTOS MÍNIMAMENTE PROCESADOS, QUE  CONTENGAN INGREDIENTES DE ORIGEN VEGETAL

Entidad financiadora: Fundación Seneca

Entidades participantes:  UNIVERSIDAD POLITECNICA DE CARTAGENA

Duración,  desde: 2005                         hasta: 2007

Investigador responsable: PABLO S. FERNANDEZ ESCAMEZ

 

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2004

 

Ÿ Proyecto: “JAMON CURADO ETIQUETADO AUTOMATICAMENTE”

Entidad financiadora: CDTI – Proyecto 2005 de Investigación Industrial Concertada.

Entidades participantes: UPCT, ElPozo Alimentación, S.A.

Duración,  desde: 2004          hasta: 2006; Investigador responsable: J.López Coronado/A. López

 

Ÿ Proyecto: “OPTIMIZACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA BOTELLA DE PET PARA ENVASADO EN CALIENTE Y EN FRÍO DE ZUMOS CÍTRICOS NATURALES”

Entidad financiadora: TECNOPET, S.A. (Navarra); Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada

Duración,  desde: 2004          hasta: 2005; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE UNA TECNOLOGÍA DE LONCHEADO Y ENVASADO DE PRODUCTOS CÁRNICOS EN EMC-ISO 5.

Entidad financiadora: ElPozo Alimentación,S.A. (Murcia); Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada

Duración,  desde: 2004          hasta: 2007; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “INSTALACIÓN, ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE SOLUCIONES CONCENTRADAS DE HIDRÓXIDO SÓDICO Y ÁCIDO NÍTRICO, para uso en sistemas de limpieza CIP”

Entidad financiadora: AGRUMEXPORT, S.A. (Murcia); Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada

Duración,  desde: 2004 hasta: 2004; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Título del proyecto: MODELIZACIÓN Y ANÁLISIS DE DATOS DE INACTIVACIÓN POR CALOR Y ANTIMICROBIANOS DE ORIGEN VEGETAL LIBRES E INMOVILIZADOS: APLICACIÓN A LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS PASTERIZADOS.

Entidad financiadora: Fundación Séneca Proyecto PC-MC/4/00068/FS/02

Entidades participantes:  Universidad Politécnica de Cartagena y Universidad de Murcia

Duración,  desde: 01/01/2004                               hasta: 31/12/2006                 

Investigador responsable: Arturo Esnoz

Número de investigadores participantes: 4

 

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2003

 

Ÿ Proyecto: “OPTIMIZACIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE LONCHEADO Y ENVASADO DE PRODUCTOS CÁRNICOS PARA INCREMENTAR SU VIDA ÚTIL COMERCIAL”

Entidad financiadora: ElPozo Alimentación,S.A. (Murcia); Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada

Duración,  desde: 2003          hasta: 2004; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Título del proyecto: Establecimiento de las condiciones de procesado de comidas preparadas con tratamiento térmico para garantizar su inocuidad alimentaria, evaluando los límites críticos e incertidumbre asociados

Entidad financiadora: CICyT- (Ref: AGL2003-00996)

Entidades participantes: Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT)

Duración desde: 2003                                           Hasta: 2006

Investigador principal: Alfredo Palop Gómez

 

Ÿ Título del proyecto: Establecimiento de las condiciones de procesado de comidas preparadas con tratamiento térmico para garantizar su inocuidad alimentaria, evaluando los límites críticos e incertidumbre asociados

Entidad financiadora: CICyT- (Ref: AGL2003-00996)

Entidades participantes: Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT)

Duración desde: 2003                                           Hasta: 2006

Investigador principal: Alfredo Palop Gómez

 

Ÿ TÍTULO DEL CONTRATO: Validación del procesado y envasado aséptico de alimentos mediante integradores tiempo temperatura

EMPRESA/ADMINISTRACION FINANCIADORA: Centro Tecnológico Nacional de la Conserva

DURACIÓN,  DESDE: 2003     HASTA: 2004.

INVESTIGADOR RESPONSABLE: Pablo S. Fernández Escámez

 

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2002

 

Ÿ Proyecto: “COLOCACIÓN AUTOMÁTICA DE ENVOLTURA DE JAMONES”

Entidad financiadora: ElPozo Alimentación,S.A. (Murcia)

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada- Proyecto CDTI

Duración,  desde: 2002          hasta: 2003; Investigador responsable: J. López Coronado/A.López

 

Ÿ Proyecto: “APLICACIONES DE LOS RECINTOS MICROBIOLOGICAMENTE CONTROLADOS EN EL ENVASADO DE ZUMOS”

Entidad financiadora: LUWA ESPAÑOLA, S.A. (Barcelona); Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada

Duración,  desde: 2002          hasta: 2002; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Título del proyecto: Análisis de datos de inactivación y desarrollo de microorganismos esporulados de interés en la conservación de alimentos mediante distribuciones de frecuencias.

Entidad financiadora: Fundación SENECA (Ref: PI00859/CV/01)

Entidades participantes: Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT)

Duración desde: 2002                                           Hasta: 2003

Investigador principal: Pablo Salvador Fernández Escámez

 

Ÿ Título del proyecto: Evaluación de características antioxidantes de alimentos vegetales precortados frescos procesados mediante nuevos métodos combinados

Entidad financiadora: CICyT (Ref:AGL-2002-04059-C02-02)

Entidades participantes: Instituto del Frío (I.F.-CSIC) y Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT)

Duración desde: 2002                                           Hasta: 2005

Investigador principal: Pilar Cano Dolano

 

Ÿ TÍTULO DEL CONTRATO/PROYECTO: Optimisation and validation of sterilization processes.

EMPRESA/ADMINISTRACIÓN FINANCIADORA: Unilever Bestfood Nederland, UNOX, Holanda.

DURACIÓN,  DESDE: 2002     HASTA: 2007

INVESTIGADOR RESPONSABLE: Pablo S. Fernández Escámez

 

Ÿ TITULO DEL PROYECTO: Análisis de datos de inactivación y desarrollo de microorganismos esporulados de interés en la conservación de alimentos mediante distribuciones de frecuencia.

ENTIDAD FINANCIADORA: Fundación SENECA (Proyecto PI-23/00859/FS/01)

DURACION DESDE: 1/01/02   HASTA: 31/12/03

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Pablo Salvador Fernández Escámez

 

Ÿ TÍTULO DEL CONTRATO/PROYECTO: Evaluación de poblaciones de microorganismos de interés en sopas refrigeradas elaboradas a base de productos vegetales

EMPRESA/ADMINISTRACIÓN FINANCIADORA: Tropicana-Alvalle, S.L.

DURACIÓN,  DESDE: 2002     HASTA: 2009.

INVESTIGADOR RESPONSABLE: Pablo S. Fernández Escámez

 

Ÿ Título del contrato/proyecto:Colocación automática de la envoltura en jamones, proyecto CAUTENJAM.

Tipo de contrato:Privado

Empresa/Administración financiadora: EL POZO ALIMENTACION S.A.

Entidades participantes:UPCT

Duración,  desde: 17/05/2002                               hasta: 17/05/2003

Investigador responsable: Juan López Coronado.

Número de investigadores participantes: 6

 

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2001

 

Ÿ Proyecto: “DESARROLLO, MODELIZACION Y OPTIMIZACION DE UN SISTEMA DE PRODUCCION, ACUMULACION Y APLICACIÓN DE HIELO LIQUIDO”

Entidad financiadora: MEC (Proyectos de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico, Modalidad P4) (2001), Convocatoria año 2000 (Proyecto ref: DPI2000-0224-P4-02).

Entidades participantes: UPCT, Dpto. de Ingeniería de Alimentos y del Equipamiento Agrícola, y Dpto. de Ingeniería Térmica y de Fluidos,  y Empresa Privada.

Duración,  desde: Octubre 2001 hasta: Mayo 2005; Investigador principal: Antonio Viedma Robles (Antonio López: Investigador)             

 

Ÿ Proyecto: “DISEÑO Y CONTROL DEL MONTAJE Y PUESTA EN MARCHA DE UNA PLANTA DE MEZCLA ASEPTICA DE ZUMOS”

Entidad financiadora: AGRUMEXPORT, S.A. (Murcia); Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada

Duración,  desde: 2001          hasta: 2005; Investigador responsable: Antonio López Gómez

 

Ÿ Proyecto: “OPTIMIZACION DE LOS PROCESOS DE FABRICACION DE PIENSOS COMPUESTOS”

Entidad financiadora: Asoc. Fabricantes Piensos Compuestos del Sureste (APICOSE), Gobierno de la CARM - Consejería de Tecnologías (Convocatoria de Ayudas a la Innovación Tecnológica, de julio de 2000) (ref. Contrato 178/ 01 IAEA); Contrato Universidad

Entidades participantes: Universidad Pública de Navarra, Area de Tecnología de Alimentos.

Duración,  desde: enero 2001 hasta: Diciembre 2001; Investigador principal: Antonio López

 

Ÿ Título del proyecto: Tratamientos con ozono de hortalizas mínimamente procesadas. Cambios organolépticos, microbiológicos y nutricionales

Entidad financiadora: CICyT (Ref: AGL2001-1269)

Entidades participantes: CEBAS (CSIC)

Duración desde: 2001                                           Hasta: 2004

Investigador principal: María Isabel Gil Muñoz

 

Ÿ Título del proyecto: IMPLANTACION DE LOS SISTEMAS DE PRERREFRIGERACION (AIRE FORZADO E HIDROCOOLING) EN LAS EMPRESAS MANIPULADORAS DE CIRUELA Y ALBARICOQUE DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

Entidad financiadora: CONSELLERIA DE EDUCACION Y CIENCIA. GENERALITAT VALENCIANA

Entidades participantes:  UNIVERSIDAD MIGUEL HERNANDEZ

Duración,  desde: 1/01/2001                 hasta: 31/12/2002

Investigador responsable: SALVADOR CASTILLO

 

Ÿ Título del proyecto: OBTENCION DE COLORANTES NATURALES DE USO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y ESTABILIZACION DEL COLOR MEDIANTE EL USO DE ANTOCIANIDIN-O-METILTRANSFERASAS

Entidad financiadora: CONSELLERIA DE EDUCACION Y CIENCIA. GENERALITAT VALENCIANA

Entidades participantes:  UNIVERSIDAD MIGUEL HERNANDEZ

Duración,  desde: 1/01/2001                 hasta: 31/12/2002

Investigador responsable: Mª JOSE FRUTOS

 

Ÿ Título del proyecto: UTILIZACION DE SUBPRODUCTOS CITRICOLAS: APROVECHAMIENTO EN LA ELABORACION DE PRODUCTOS CARNICOS Y LACTEOS

Entidad financiadora: CONSELLERIA DE AGRICULTURA PESCA Y ALIMENTACION. GENERALITAT VALENCIANA

Entidades participantes:  UNIVERSIDAD MIGUEL HERNANDEZ

Duración,  desde: 1/01/2001                 hasta: 31/12/2004

Investigador responsable: JOSE ANGEL PEREZ

 

 

Ÿ Título del contrato/proyecto: Estudio de factibilidad para una planta integral procesadora de granos, en Santiago, provincia de Veraguas, en la República de Panamá

Tipo de contrato: CONTRATO DE SERVICIO DE APOYO A LOS AGRONEGOCIOS: ATN-ME-5478-PN

Empresa/Administración financiadora: Banco Interamericano de Desarrollo

Entidades participantes: CONSULTORIA EQUINOCCIO, ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGRARIOS DE LA PROVINCIA DE VERAGUAS                  

Duración,  desde: 1/01/2001                                 hasta: 31/12/2002

Investigador responsable: JORGE APARICIO

 

Ÿ Título del proyecto: Desarrollo, modelización y optimización de un sistema de producción, acumulación y aplicación de hielo líquido.

Entidad financiadora: MCYT (DPI2000-0224-P4-02)

Entidades participantes:  Universidad Politécnica de Cartagena

Duración,  desde: 07/11/2001                               hasta: 07/11/2004                 

Investigador responsable: Antonio Viedma

Número de investigadores participantes: 4

 

Ÿ Título del contrato/proyecto: Diseño y control del montaje y puesta en marcha de una planta de mezcla aséptica de zumos.

Tipo de contrato:Privado (188/01PA)

Empresa/Administración financiadora: AGRUMEXPORT S.A.

Entidades participantes:UPCT

Duración,  desde: 12/03/2001                               hasta: 15/03/2002

Investigador responsable: Antonio López Gómez.

Número de investigadores participantes: 4

 

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2000

 

Ÿ Proyecto: “DESARROLLO DE UN MODELO BASADO EN LA APLICACIÓN DE REDES NEURONALES PARA PREDECIR LA SUPERVIVENCIA Y CRECIMIENTO DE ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS, LISTERIA MONOCYTOGENES, ERCYNIA ENTEROCOLITICA Y ESCHERICHIA COLI EN ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL MINIMAMENTE PROCESADOS”.

Entidad financiadora: MEC (Proyectos de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico, Modalidad P2) (ref. AGL 2000-0494);

Entidades participantes: UPCT, Area de Tecnología de Alimentos.

Duración,  desde: Diciembre 2000 hasta: Diciembre 2003

Investigador principal: Alfredo Palop Gómez (Antonio López: Investigador)

 

Ÿ Proyecto: “DISEÑO Y CONTROL DEL MONTAJE Y PUESTA EN MARCHA DE UNA PLANTA DE ENVASADO ASEPTICO DE ZUMOS CITRICOS”

Entidad financiadora: AGRUMEXPORT, S.A. (Murcia); Contrato Universidad

Entidades participantes: UPCT, Empresa privada

Duración,  desde: Junio 2000 hasta: Junio 2001; Investigador responsable: Antonio López

 

Ÿ Título del proyecto: Microbial Stress Response in Minimal Processing.

Entidad financiadora: Wageningen Centre for Food Science, Ministerio de Agricultura, Holanda

Entidades participantes: Universidad de Wageningen

Duración desde: 2000                                           Hasta: 2001

Investigador principal: Tjakko Abee

 

Ÿ TITULO DEL PROYECTO: Aplicación de un integrador tiempo-temperatura en la evaluación de condiciones de esterilización para alimentos infantiles.

ENTIDAD FINANCIADORA: PETRI-CICyT (Proyecto PTR1995-0448-OP-02-02)

DURACION DESDE: 1/11/00   HASTA: 31/10/02

INVESTIGADOR PRINCIPAL: Pablo Salvador Fernández Escámez

 

Ÿ Título del proyecto: Modelización y Simulación del procesado de arroz cáscara como herramienta de optimización energética y la mejora de la calidad del producto final.

Entidad financiadora: MICYT (AGL 200-0809)

Entidades participantes:  Universidad Pública de Navarra

Duración,  desde: Diciembre 2000                        hasta: Diciembre 2003                          

Investigador responsable: Paloma Vírseda Chamarro

Número de investigadores participantes:

 

 

Ÿ Título del proyecto: Desarrollo de un modelo basado en la aplicación de redes neuronales para predecir la supervivencia y crecimiento de alicyclobacilus acidoterrestris, listeria monocytogenes, yersina enterocolitica y escherichia coli en alimentos de origen vegetal.

Entidad financiadora: CICYT (AGL 2000-0494)

Entidades participantes:  Universidad Politécnica de Cartagena

Duración,  desde: 28/12/2000                               hasta: 28/12/2003                 

Investigador responsable: Alfredo Palop Gómez

Número de investigadores participantes: 4

 

 

Ÿ Título del proyecto: Desarrollo y validación de un sistema innovador de control de la ventilación y del clima en la producción bajo invernadero.

Entidad financiadora: CICYT (ALI 5000-0405)

Entidades participantes:  Universidad Politécnica de Cartagena

Duración,  desde: 28/12/2000                               hasta: 28/12/2003                 

Investigador responsable: Mª Milagros González Real

Número de investigadores participantes: 5

 

Ÿ Título del proyecto: Aplicación de un integrador tiempo-temperatura en la evaluación de condiciones de esterilización para alimentos infantiles.

Entidad financiadora: Proyecto PETRI-Ministerio de Ciencia y Tecnología

Entidades participantes: Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT)

Duración desde: 2000                                           Hasta: 2002

Investigador principal: Pablo Salvador Fernández Escámez

 

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