- Dirección y Administración.
- Sala de Juntas y Archivo.
- Sala de Técnicos y Ordenadores.
- Ocho Unidades de Investigación en laboratorios especializados.
- Cuatro laboratorios de uso común con equipamiento compartido.
- Planta Piloto.
- Sala de Microscopía.
- Sala de Histología.
- Sala de Cromatografía (UPLC, LC/MS, GC).
- Sala de Biología Molecular.
- Cuatro cámaras de refrigeración y una de congelación visitable.
- Banco de Germoplasma.
- Sala Normalizada de evaluación sensorial de alimentos.
- Sala de preparación de muestras y apoyo a Cámaras y Almacén.
- Cuatro cámaras de crecimiento controlado Co-financiadas por:
Fondo Europeo de Desarrollo Regional
(Proyecto FEDER UPCA08-2E-006 - Ministerio de Ciencia e Innovación)
Comunidad Autónoma de la Región de Murcia (Decreto 485/2007).
- Laboratorio de análisis de cambio climático que consta de:
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Co-financiadas con: