Postrecolección y Refrigeración
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Artículos
| Artículo 349 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Evaluación de la calidad físico-química y nutricional del pimentón dulce de Tadla-Azilal, Marruecos | ||||
| Revista: | Horticultura | ||||
| Año: | 2014 | ||||
| Volumen: | 311 | Página Inicio: | 30 | Página Fin: | 35 |
| Autores: |
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| Artículo 350 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Calidad funcional de dátiles tunecinos Deglet‐Noor sometidos a baños térmicos como alternativa al bromuro de metilo. | ||||
| Revista: | Actas del III Workshop en Investigación Agroalimentaria | ||||
| Año: | 2014 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 38 | Página Fin: | 40 | |
| Autores: |
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| Artículo 351 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Elaboración sostenible de hortalizas mínimamente procesadas. | ||||
| Revista: | Revista Iberoamericana de Tecnologías Postcosecha | ||||
| Año: | 2014 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 40 | Página Fin: | 53 | |
| Autores: |
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| Artículo 352 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Granadas de alta calidad y con propiedades beneficiosas para el consumidor mediante tratamientos ecosostenibles de pre y postcosecha | ||||
| Revista: | Horticultura Internacional | ||||
| Año: | 2014 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 84 | Página Fin: | 84 | |
| Autores: |
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| Artículo 353 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | New broccoli varieties with improved health benefits and suitability for the freshcut and fifth range industries: an opportunity to increase its consumption | ||||
| Revista: | Brassicaceae: Characterization, Functional Genomics and Health Benefits | ||||
| Año: | 2014 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 67 | Página Fin: | 92 | |
| Autores: |
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| Artículo 354 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Minimal processing of fresh fruit, vegetables, and juices | ||||
| Revista: | Emerging technologies in food processing | ||||
| Año: | 2014 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 583 | Página Fin: | 597 | |
| Autores: |
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| Artículo 355 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Enjoying Sciencie and Engineering in Pictures | ||||
| Revista: | INTED 2014 PROCEEDINGS | ||||
| Año: | 2014 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 5750 | Página Fin: | 5759 | |
| Autores: |
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| Artículo 356 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Bioactive components and antioxidant activity of Moroccan paprika (Capsicum annuum L.) at different period of harvesting and processing | ||||
| Revista: | Biology Agriculture and Healthcare | ||||
| Año: | 2013 | ||||
| Volumen: | 3 | Página Inicio: | 1 | Página Fin: | 8 |
| Autores: |
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| Artículo 357 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Técnicas innovadoras de cocinado bajo vacío en hortalizas de quinta gama. Caso práctico del brócoli BIMI. | ||||
| Revista: | CTC. Revista de Agroalimentación e Industrias afines. | ||||
| Año: | 2013 | ||||
| Volumen: | 54 | Página Inicio: | 8 | Página Fin: | 14 |
| Autores: |
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| Artículo 358 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Técnicas innovadoras de cocinado bajo vacío en hortalizas de quinta gama. Caso práctico del brócoli Bimi | ||||
| Revista: | REVISTA CTC | ||||
| Año: | 2013 | ||||
| Volumen: | Página Inicio: | 10 | Página Fin: | 16 | |
| Autores: |
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| Artículo 359 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Morphologic characterization and quality evaluation of some cultivated paprika morphotypes (Capsicum annuum L.) from Tadla-Azilal region of Morocco | ||||
| Revista: | Food Science and Quality Management | ||||
| Año: | 2013 | ||||
| Volumen: | 17 | Página Inicio: | 25 | Página Fin: | 33 |
| Autores: |
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| Artículo 360 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Título: | Técnicas desinfectantes eco-innovadoras para preservar o potenciar los compuestos bioactivos en brócoli mínimamente procesado en fresco | ||||
| Revista: | Horticultura Internacional | ||||
| Año: | 2013 | ||||
| Volumen: | 306 | Página Inicio: | 38 | Página Fin: | 41 |
| Autores: |
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