Postrecolección y Refrigeración

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Artículo 145
Título: Conventional and emergent sanitizers decreased Ectomyelois Ceratoniae infestation and kept quality of date palm after shelf life
Revista: Postharvest Biology & Technology
Año: 2014
Volumen: 87Página Inicio: 33Página Fin: 41
Autores:
  • JEMNI , M
  • OTÓN ALCARAZ, MARIANO
  • RAMIREZ , JUAN GABRIEL
  • ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
  • CHAIRA , N
  • FERCHICHI , A
  • ARTÉS CALERO, FRANCISCO
Artículo 146
Título: Neutral and acidic electrolysed water kept microbial quality and health promoting compounds of fresh-cut broccoli throughout shelf life.
Revista: Innovative Food Science and Emerging Technologies.
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 74Página Fin: 81
Autores:
  • NAVARRO RICO, JAVIER
  • ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
  • GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
  • NÚNEZ-SÁNCHEZ , M.A.
  • ARTÉS CALERO, FRANCISCO
  • ARTÉS CALERO, FRANCISCO
  • MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
Artículo 147
Título: Quality of tomato slices disinfected with ozonated water.
Revista: Food Sci Technol Int
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 227Página Fin: 235
Autores:
  • AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
  • ESCALONA CONTRERAS, VICTOR HUGO
  • SILVEIRA GOMEZ, ANA CECILIA
  • ARTÉS CALERO, FRANCISCO
Artículo 148
Título: Inactivation kinetics of foodborne pathogenes by UV-C radiation and its subsequent growth in fresh-cut kailan-hybrid broccoli
Revista: Food Microbiology
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 263Página Fin: 271
Autores:
  • MARTÍNEZ HERNÁNDEZ, GINÉS BENITO
  • HUERTAS BAQUERO, JUAN PABLO
  • NAVARRO RICO, JAVIER
  • GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
  • ARTÉS CALERO, FRANCISCO
  • ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
Artículo 149
Título: Effect of ultraviolet-C radiation on ‘Kumagai’ guavas infested by Ceratitis capitata (Dipter-Tephritidae) and on physical parameters of postharvest.
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2014
Volumen: 165Página Inicio: 295Página Fin: 302
Autores:
  • VIEIRA , STELLA MARIA JANUÁRIA
  • RAGA , ADALTON
  • BENEDETTI , BENEDITO
  • OLIVEIRA , R.
  • SCARPONI , A.
  • GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
Artículo 150
Título: Effects of deficit irrigation applied during fruit growth of late mandarin trees on quality at harvest, cold storage and subsequent shelf-life
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2014
Volumen: 165Página Inicio: 344Página Fin: 351
Autores:
  • CONESA SAURA, Mª DEL ROSARIO
  • GARCÍA SALINAS, MARÍA DOLORES
  • DE LA ROSA SÁNCHEZ, JOSÉ MARÍA
  • FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
  • PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO
Artículo 151
Título: Effects of deficit irrigation applied during fruit growth period of late mandarin trees on harvest quality, cold storage and subsequent shelf-life.
Revista: Scientia Horticulturae
Año: 2014
Volumen: 165Página Inicio: 344Página Fin: 351
Autores:
  • CONESA SAURA, Mª DEL ROSARIO
  • DE LA ROSA SÁNCHEZ, JOSÉ MARÍA
  • FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
  • DOMINGO MIGUEL, RAFAEL
  • PÉREZ PASTOR, ALEJANDRO
Artículo 152
Título: Combined effect of UV-C, ozone and electrolyzed water for keeping overall quality of date palm
Revista: LWT - Food Science and Technology
Año: 2014
Volumen: Página Inicio: 649Página Fin: 655
Autores:
  • JEMNI , M
  • GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA
  • SOUZA , M
  • CHAIRA , N
  • FERCHICHI , A
  • OTÓN ALCARAZ, MARIANO
  • ARTÉS CALERO, FRANCISCO
Artículo 153
Título: Quality of tomato slices disinfected with ozonated water
Revista: Food Science and Technology International
Año: 2013
Volumen: 17Página Inicio: 1Página Fin: 9
Autores:
  • AGUAYO GIMÉNEZ, ENCARNACIÓN PILAR
  • ESCALONA CONTRERAS, VICTOR HUGO
  • SILVEIRA GÓMEZ, ANA CECILIA
  • ARTÉS CALERO, FRANCISCO
Artículo 154
Título: 1-Methylcyclopropene effects on temporal changes of aroma volatiles and phytochemicals of fresh-cut cantaloupe
Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 1Página Fin: 10
Autores:
  • AMARO , ANA
  • FUNDO , JOANA
  • OLIVEIRA , ANTONIO
  • BEAULIEU , JOHN
  • FERNÁNDEZ TRUJILLO, JUAN PABLO
  • ALMEIDA , DOMINGOS
Artículo 155
Título: Conventional and emergent sanitizers decreased Ectomyelois ceratoniae infestation and maintained quality of date palm after shelf-life
Revista: Postharvest Biol Technol
Año: 2013
Volumen: 87Página Inicio: 33Página Fin: 41
Autores:
  • JEMNI , M
  • OTÓN ALCARAZ, MARIANO
  • RAMIREZ , JUAN GABRIEL
  • CHAIRA , N
  • FERCHICHI , A
  • ARTÉS HERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASÍS
  • ARTÉS CALERO, FRANCISCO
Artículo 156
Título: Influence of hot air treatment, superatmospheric O2 and elevated CO2 on bioactive compounds and storage properties of fresh-cut pomegranate arils.
Revista: International Journal of Food Science and Technology
Año: 2013
Volumen: Página Inicio: 58Página Fin: 63
Autores:
  • MAGHOUMI , MASHAD
  • MOSTOFI , Y.
  • ZAMANI , Z.
  • TALAIE , A.
  • BOOJAR , M.
  • GÓMEZ DI MARCO, PERLA AZUCENA