Postrecolección y Refrigeración
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Artículos
Artículo 157 | |||||
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Título: | Nutritional quality changes throughout shelf-life of fresh-cut kailan-hybrid and 'Parthenon' broccoli as affected by temperature and atmosphere composition | ||||
Revista: | Food Science and Technology International | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | Página Inicio: | 125 | Página Fin: | 128 | |
Autores: |
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Artículo 158 | |||||
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Título: | Combination of electrolysed water, UV-C and superatmospheric O2 packaging for improving fresh-cut broccoli quality | ||||
Revista: | Postharvest Biology and Technology | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | 76 | Página Inicio: | 125 | Página Fin: | 134 |
Autores: |
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Artículo 159 | |||||
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Título: | Induced changes in bioactive compounds of kailanhybrid broccoli after innovative processing and storage | ||||
Revista: | Journal of Functional Foods | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | 5(1) | Página Inicio: | 133 | Página Fin: | 143 |
Autores: |
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Artículo 160 | |||||
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Título: | Effect of sustained deficit irrigation on physicochemical properties, bioactive compounds and postharvest life of pomegranate fruit (cv. 'Mollar de Elche'). | ||||
Revista: | Postharvest Biology and Technology | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | 86 | Página Inicio: | 171 | Página Fin: | 180 |
Autores: |
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Artículo 161 | |||||
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Título: | Effect of sustained deficit irrigation on physicochemical properties, bioactive compounds and postharvest life of pomegranate fruit (cv. Mollar de Elche) | ||||
Revista: | Postharvest Biol Technol | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | Página Inicio: | 171 | Página Fin: | 180 | |
Autores: |
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Artículo 162 | |||||
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Título: | Pre- and postharvest muskmelon fruit cracking: causes and potential remedies | ||||
Revista: | HortTechnology | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | 23 | Página Inicio: | 266 | Página Fin: | 275 |
Autores: |
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Artículo 163 | |||||
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Título: | Comparative behaviour between kailan-hybrid and conventional fresh-cut broccoli throughout shelf-life | ||||
Revista: | LWT-Food Science and Technology | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | 50 | Página Inicio: | 298 | Página Fin: | 305 |
Autores: |
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Artículo 164 | |||||
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Título: | Shelf-life and quality attributes in fresh-cut Galia melon combined with fruit juices. | ||||
Revista: | LWT, Food Science and Technology | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | 50 | Página Inicio: | 343 | Página Fin: | 350 |
Autores: |
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Artículo 165 | |||||
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Título: | Effects of deficit irrigation applied during fruit growth of late mandarin trees on quality at harvest, cold storage and subsequent shelf-life | ||||
Revista: | Scientia Horticulturae | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | 165 | Página Inicio: | 344 | Página Fin: | 351 |
Autores: |
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Artículo 166 | |||||
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Título: | Combined effect of heat treatment, UV-C and superatmospheric oxygen packaging on antioxidant and browning related enzymes of fresh-cut pomegranate arils | ||||
Revista: | Food Science and Technology | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | 54 | Página Inicio: | 389 | Página Fin: | 396 |
Autores: |
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Artículo 167 | |||||
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Título: | Combined effect of heat treatment, UV-C and superatmospheric oxygen packaging on antioxidant and browning related enzymes of fresh-cut pomegranate arils. | ||||
Revista: | LWT - Food Science and Technology. | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | 54 | Página Inicio: | 389 | Página Fin: | 396 |
Autores: |
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Artículo 168 | |||||
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Título: | Human metabolic fate of glucosinolates from kailan-hybrid broccoli. Differences between raw and microwaved consumption. | ||||
Revista: | Food Research International | ||||
Año: | 2013 | ||||
Volumen: | 53 | Página Inicio: | 403 | Página Fin: | 408 |
Autores: |
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