Ingeniería del Frío y de la Seguridad Alimentaria
Listado de congresos del grupo de investigación
| 109 | |
|---|---|
| Título: | Effects of different drying methods on browning and antioxidant capacity of pear tomatoes |
| Congreso: | International Conference on Food Innovation, FoodInnova 2010 |
| Fecha: | 22-OCT-10 |
| Lugar de celebración: | Universidad Politécnica de Cartagena |
| Participantes: |
|
| 110 | |
|---|---|
| Título: | Optimization of preservatives for dealcoholised red wine using a survival model for spoilage yeasts |
| Congreso: | International Conference on Food Innovation, FoodInnova 2010 |
| Fecha: | 22-OCT-10 |
| Lugar de celebración: | Universidad Politécnica de Cartagena |
| Participantes: |
|
| 111 | |
|---|---|
| Título: | Preservatives for dealcoholised wines: effect on native spoilage yeasts |
| Congreso: | International Conference on Food Innovation, FoodInnova 2010 |
| Fecha: | 22-OCT-10 |
| Lugar de celebración: | Universidad Politécnica de Cartagena |
| Participantes: |
|
| 112 | |
|---|---|
| Título: | Antimicrobial active packaging for meat products |
| Congreso: | International Conference on Food Innovation, FoodInnova 2010 |
| Fecha: | 22-OCT-10 |
| Lugar de celebración: | Universidad Politécnica de Valencia |
| Participantes: |
|
| 113 | |
|---|---|
| Título: | Dealcoholized wine is a source of bioactive phenolic compounds and fiber |
| Congreso: | International Conference on Food Innovation, FoodInnova 2010. |
| Fecha: | 22-OCT-10 |
| Lugar de celebración: | Universidad Politécnica de Valencia |
| Participantes: |
|
| 114 | |
|---|---|
| Título: | Modified steam explosion process for pre-treatment of citrus peel wastes |
| Congreso: | International Conference on Food Innovation, FoodInnova 2010. |
| Fecha: | 22-OCT-10 |
| Lugar de celebración: | Universidad Politécnica de Valencia |
| Participantes: |
|
| 115 | |
|---|---|
| Título: | Determinación del tiempo de residencia y tipo de flujo en un intercambiador de calor tubular a escala de planta piloto |
| Congreso: | VI Congreso Español de Ingeniería de Alimentos (CESIA 2010) |
| Fecha: | 06-OCT-10 |
| Lugar de celebración: | Logroño |
| Participantes: |
|
| 116 | |
|---|---|
| Título: | EFECTO DEL AGUA ELECTROLIZADA DESINFECTANTE SOBRE LOS SISTEMAS ANTIOXIDANTES ENZIMATICOS EN BROTES DE HORTALIZAS FOLIACEAS MINIMAMENTE PROCESADOS EN FRESCO |
| Congreso: | VI Congreso Español de Ingeniería de los Alimentos |
| Fecha: | 06-OCT-10 |
| Lugar de celebración: | Logroño |
| Participantes: |
|
| 117 | |
|---|---|
| Título: | Aplicación de la Biología de Sistemas Microbiológicos para garantizar la inocuidad alimentaria con tecnologías no térmicas |
| Congreso: | Congreso Nacional de Microbiología de Alimentos |
| Fecha: | 20-SEP-10 |
| Lugar de celebración: | Valladolid |
| Participantes: |
|
| 118 | |
|---|---|
| Título: | Determinación de la cinética de termodestrucción de B. cereus y E. coli en un intercambiador de calor y validación frente a un equipo de referencia |
| Congreso: | XVII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos |
| Fecha: | 19-SEP-10 |
| Lugar de celebración: | Valladolid |
| Participantes: |
|
| 119 | |
|---|---|
| Título: | Ultraviolet Light-C: a sanitising method used as a tool to increase bioactive compounds in fresh-cut broccoli |
| Congreso: | 28th International Horticultural Congress |
| Fecha: | 25-AUG-10 |
| Lugar de celebración: | Lisboa |
| Participantes: |
|
| 120 | |
|---|---|
| Título: | LA DESINFECCIÓN CON AGUA ELECTROLIZADA PRESERVA LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA, NUTRITIVA Y SENSORIAL DE BROTES DE MIZUNA MINIMAMENTE PROCESADOS EN FRESCO |
| Congreso: | VI CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGIA POSCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES |
| Fecha: | 30-JUN-10 |
| Lugar de celebración: | MERIDA, YUCATÁN, MEXICO |
| Participantes: |
|